Ernährungsbildung

Zusammenstellung zum Thema Ernährung im Fach Sachunterricht auf dem Hamburger Bildungsserver (Gesunde Ernährung, Milchprodukte, Getreide, Obst und Gemüse, Kakao).

Digitales Medienpaket der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung speziell für die Klassenstufe 3 und 4, PDF-Download, 1,8 GB.

Jugendesskultur - Jugendliches Essverhalten im häuslichen und außerhäuslichen Umfeld“, Dr. Silke Bartsch, Ernährungs-Umschau , S. 432- 438 (PDF)

Instagram-Auftritt des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE)- Gut essen leicht gemacht, Food-Knowhow, Tipps & Tricks, Rezeptideen

Die Welttierschutzgesellschaft möchte mit diesem Schulprojekt Kindern die Lebensbedingungen von Milchkühen nahebringen.

Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE ) bietet einen kostenlosen Beratungs- und Informationsservice für Kindertagesstätten, deren Mitarbeiter und Eltern an. In Schulungen und Veranstaltungen geht es um eine gesunde Ernährungsweise und Ernährungserziehung.

Schule + Essen = Note 1 ist das Motto der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zur Verpflegung in Ganztagsschulen. Das Angebot richtet sich an Schulen, die ihr Essensangebot optimieren wollen. Das Projektteam steht allen Beteiligten als Kompetenzcenter zur Verfügung.

Beim BLE Medienservice gibt es zwei verschiedene Saisonkalender und noch einen zum Selber-Basteln.

Artikel auf Planet Wissen mit weiterführenden Hinweisen, zum Beispiel zu Ernährung von Muslimen: "Halal - Lebensmittel für Muslime".

Einführender Text für Jüngere aus dem Lexikon auf den Seiten von religionen-entdecken.de mit einem Film und weiterführenden Informationen (Judentum, Christentum, Islam).

Das Erasmus+-Projekt "WATERSCHOOLS" will Kinder und Jugendliche ermutigten, in ihrem Schulalltag ausreichend frisches Leitungswasser zu trinken. Das kommt Gesundheit und Umwelt zu Gute. Viele Informationen und Unterrichtseinheiten bei waterschools.eu.

Was trinken die Kinder? Im Getränkebaustein geht es darum, mit den Kindern clevere Durstlöscher zu entdecken und das Wassertrinken attraktiv zu machen (BLE)

Ein bundesweiter Schülerwettbewerb für die Klassen 3 bis 11 aller Schularten. Das Motto für 2019 lautet "Ackern für die Vielfalt".

Aktionen zur Sinneswahrnehmung machen Kindern sehr viel Spaß, wecken ihre Neugier und vermitteln ihnen neue Eindrücke zu Lebensmitteln, wobei der Schwerpunkt hier auf Gemüse und Obst liegt. (Ökolandbau)

Materialien der Landesinitiative gesunde Kinderernährung Baden-Württemberg: Experimente, Lernzirkel und Lernwerkstätten. (Landesinitiative BeKi- Bewusste Kinderernährung des Ministeriums für Ländlichen Raum)

Das Heft enthält Sachinformationen zum Thema und Kopiervorlagen mit Lösungen. (BZgA - Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung)

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde informiert.

Kurze Texte und Arbeitsblätter zu Verdauungsorganen allgemein, Gebiss und Zähnen, Enzymen, Nieren, Dünndarm und Magen. (Gewünschtes Thema aus dem Verzeichnis auswählen)

Interaktive Lerneinheit aus dem Lernprogramm „ABC des Körpers“.

Seit 2006 erhalten Hamburgs Erstklässler zum Schulanfang eine mit leckeren Bio-Lebensmitteln gefüllte Brotdose zusammen mit einem kleinen Bilderbuch. Ermöglicht wird die Aktion durch Sponsoren.

Hilfe für übergewichtige Kinder. Hamburgs Jugend wird immer dicker, statistisch gesehen haben 21 Prozent Übergewicht. Dicke Kinder werden oft gehänselt und sind häufig von den Aktivitäten Gleichaltriger ausgegrenzt. Viele weisen bereits erhöhte Blutdruckwerte, Haltungsschäden und Gelenkveränderungen auf.